Torta Portuguesa: Receitinha versátil e simples!

A torta portuguesa é uma receita clássica e saborosa que combina ingredientes simples e acessíveis em um prato irresistível. Ideal para almoços, jantares ou até mesmo lanches, esta torta é prática de fazer e agrada a todos os paladares. Com uma massa macia e um recheio recheado de sabores, a torta portuguesa é uma excelente opção para diversas ocasiões. Vamos explorar os detalhes dessa receita deliciosa, acompanhe também o passo a passo no Canal Receitinhas com Amor.

Torta Portuguesa – Fonte: Reprodução | Canal Receitinhas com Amor

Ingredientes:

Para a Massa:

  • 80 ml de óleo (ou ⅓ de xícara)
  • ½ colher (sopa) de sal
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento
  • 4 ovos inteiros
  • 1 xícara (chá) de leite integral
  • 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
  • 1 colher (sopa) rasa de açúcar

Para o Recheio:

  • Cebolinha picada a gosto
  • Cheiro-verde picado a gosto (para a finalização)
  • 200g de muçarela ralada (reserve um pouco para a finalização)
  • 1 tomate em rodelas finas
  • 1 cebola roxa fatiada em rodelas finas
  • 200g de presunto ralado
  • Azeitonas verdes sem caroço fatiadas a gosto
  • Azeitonas pretas sem caroço fatiadas a gosto
  • 1 lata de ervilha em conserva escorrida
  • 3 ovos cozidos cortados em rodelas

Obs.: a medida da xícara é de 240ml.

Modo de Preparo:

Preparação da Massa:

  1. Bater os Ingredientes Líquidos:
    • No liquidificador, adicione os 4 ovos inteiros, 1 xícara (chá) de leite integral, 80 ml de óleo, 1 colher (sopa) rasa de açúcar e ½ colher (sopa) de sal.
    • Tampe o liquidificador e bata bem até obter uma mistura homogênea. Reserve.
  2. Misturar os Ingredientes Secos:
    • Em uma tigela, peneire 2 xícaras (chá) de farinha de trigo.
    • Despeje a mistura líquida do liquidificador sobre a farinha peneirada e misture com um fouet até obter uma massa uniforme.
  3. Adicionar o Fermento:
    • Acrescente 1 colher (sopa) de fermento químico em pó à massa.
    • Misture delicadamente de baixo para cima até incorporar completamente o fermento.
  4. Preparar a Forma:
    • Transfira a massa para uma forma retangular (23 cm x 10 cm x 0,5 cm de altura) previamente untada e enfarinhada.
    • Espalhe a massa uniformemente na forma para nivelar.

Montagem da Torta:

  1. Adicionar o Recheio:
    • Sobre a massa, espalhe 200g de presunto ralado.
    • Em seguida, adicione uma camada de muçarela ralada.
    • Distribua as ervilhas, as azeitonas verdes e pretas, e as rodelas de cebola roxa.
    • Espalhe a cebolinha picada e as rodelas de tomate sobre a camada de cebola.
  2. Finalizar com Ovos e Queijo:
    • Por cima dos tomates, distribua as rodelas de ovos cozidos.
    • Cubra com o restante da muçarela ralada reservada.
    • Finalize com cheiro-verde picado.

Assar a Torta:

  1. Forno:
    • Preaqueça o forno a 180°C.
    • Leve a torta ao forno preaquecido e asse por cerca de 30 minutos, ou até que a massa esteja dourada e firme.
  2. Servir:
    • Retire a torta do forno e deixe esfriar um pouco antes de cortar.
    • Sirva e aproveite sua deliciosa torta portuguesa!

Varie os Ingredientes: A torta portuguesa é extremamente versátil. Você pode adicionar ou substituir ingredientes conforme sua preferência. Experimente adicionar pimentões, palmito ou até mesmo frango desfiado para variar o sabor.

Veja também: Torta de limão: Receita de dar água na boca

Preparar uma torta portuguesa é uma maneira deliciosa de trazer mais sabor e variedade para suas refeições. Com ingredientes simples e um preparo descomplicado, esta receita é uma ótima opção para surpreender sua família e amigos com um prato saboroso e nutritivo. Experimente fazer em casa e descubra como essa torta pode se tornar um sucesso na sua cozinha.