A sobremesa de morango é uma escolha perfeita para qualquer ocasião, seja um almoço em família, um jantar especial ou até mesmo um lanche da tarde. Com sua combinação de creme suave, geleia de morango caseira e rosquinhas de chocolate, esta sobremesa oferece uma experiência de sabor irresistível e textura agradável.
Além de ser uma sobremesa deliciosa, os morangos são ricos em vitamina C, antioxidantes e fibras, tornando essa sobremesa não apenas saborosa, mas também nutritiva. Os produtos lácteos fornecem cálcio e proteína, completando o perfil nutricional deste doce. Vamos explorar mais sobre esta deliciosa receita e aprender como prepará-la passo a passo no Canal Nandu Andrade.

Ingredientes
- 1 litro de leite integral
- 1 caixa de leite condensado (395g)
- 1 caixa de creme de leite (200g)
- 4 colheres de sopa de amido de milho
- ½ xícara de chá de leite em pó (60g)
- 1 caixa de morangos picados (250g)
- 3 colheres de sopa de açúcar
- 1 pacote de rosquinhas de chocolate (300g)
- ½ xícara de chá de leite (120ml)
Modo de Preparo
- Preparar os Morangos:
- Separe 3 morangos para a decoração.
- Pique o restante dos morangos e coloque em uma panela junto com o açúcar.
- Cozinhe em fogo médio até obter uma consistência de geleia.
- Retire do fogo e reserve.
- Preparar o Creme:
- Em outra panela, adicione o leite e o amido de milho, misturando até dissolver completamente.
- Adicione o leite em pó, o leite condensado e o creme de leite.
- Cozinhe em fogo alto, mexendo sem parar, até o creme começar a ferver e formar bolhas grandes.
- Abaixe o fogo e cozinhe por mais 5 minutos.
- Montagem da Sobremesa:
- Desligue o fogo e transfira metade do creme ainda quente para um refratário de sobremesa.
- Adicione metade da geleia de morango, espalhando com um garfo para criar um efeito de degradê entre o creme e a geleia.
- Faça uma camada de rosquinhas de chocolate levemente umedecidas no leite e partidas ao meio.
- Adicione o restante do creme, seguido do restante da geleia de morango, espalhando novamente com um garfo para criar um efeito de degradê.
- Resfriar:
- Coloque na geladeira por pelo menos 3 horas.
- Decorar e Servir:
- Na hora de servir, decore com os morangos reservados.
- Aproveite essa sobremesa de morango perfeita!
Dicas para uma Sobremesa de Morango Perfeita
- Consistência da Geleia: Cozinhe os morangos até que a mistura atinja uma consistência espessa, semelhante a uma geleia, para garantir que ela não escorra quando combinada com o creme.
- Textura do Creme: Certifique-se de mexer constantemente o creme enquanto ele cozinha para evitar que o amido de milho forme grumos.
- Umedecer as Rosquinhas: Umedeça as rosquinhas de chocolate no leite rapidamente para que não fiquem muito encharcadas, mantendo uma textura agradável.
Variações da Receita
- Frutas: Experimente substituir os morangos por outras frutas, como framboesas ou amoras, para variar o sabor.
- Biscoitos: Use diferentes tipos de biscoitos, como biscoitos de manteiga ou biscoitos recheados, para adicionar variação à textura.
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A sobremesa de morango é uma combinação perfeita de cremosidade, frescor e crocância. Ideal para dias quentes ou ocasiões especiais, essa receita vai certamente fazer sucesso à mesa. Com ingredientes simples e um preparo relativamente fácil, esta sobremesa é uma excelente escolha para impressionar seus convidados. Experimente fazer essa delícia em casa e surpreenda sua família e amigos com uma sobremesa irresistível.