A queijadinha é um dos doces mais queridos e tradicionais da culinária brasileira. Sua combinação de coco, queijo e leite condensado resulta em um sabor único e irresistível que conquista gerações. Simples de preparar, essa delícia é presença garantida em festas, reuniões familiares e também como sobremesa em qualquer ocasião. Vamos explorar a receita e algumas dicas para preparar a perfeita queijadinha em casa, e você pode acompanhar o passo a passo desta receita no Canal Cozinha sem mistério.
Ingredientes:
- 3 ovos
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 50 gramas de queijo parmesão ralado
- 150 gramas de coco ralado de pacotinho
- 1 lata de leite condensado (395g)
Modo de Preparo:
1. Preparação da Massa:
- Em uma tigela, bata os ovos com um fouet até ficarem bem misturados.
- Adicione a margarina derretida e misture bem.
- Acrescente o leite condensado e continue misturando até que a massa esteja homogênea.
2. Adição dos Ingredientes Sólidos:
- Adicione o queijo parmesão ralado e o coco ralado à mistura. Mexa bem para incorporar todos os ingredientes e obter uma massa uniforme.
3. Montagem:
- Pré-aqueça o forno a 200°C.
- Distribua a massa em forminhas de cupcake, preenchendo até cerca de 3/4 da capacidade de cada forminha. Se desejar, use forminhas de papel dentro de formas de metal ou silicone para facilitar o desenformar.
4. Assar:
- Coloque as forminhas em uma assadeira e leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 25 a 30 minutos, ou até que as queijadinhas estejam douradas e firmes ao toque.
5. Finalização:
- Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de desenformar.
- Sirva as queijadinhas mornas ou em temperatura ambiente.
Dicas Adicionais
- Margarina: Certifique-se de que a margarina está em temperatura ambiente para facilitar a mistura.
- Queijo Parmesão: Use queijo parmesão ralado grosso para uma textura mais interessante.
- Armazenamento: Guarde as queijadinhas em um recipiente hermético para mantê-las frescas por mais tempo.
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A queijadinha é uma sobremesa deliciosa e fácil de preparar, perfeita para qualquer ocasião. Com a combinação única de coco, queijo parmesão e leite condensado, ela oferece uma experiência de sabor rica e satisfatória. Experimente esta receita em casa e desfrute dessa delícia brasileira com sua família e amigos.