O petisco de quiabo assado é uma opção deliciosa e saudável para quem busca um lanche nutritivo ou um acompanhamento diferenciado. Com temperos simples e um toque crocante, essa receita transforma o quiabo em um verdadeiro deleite. O quiabo é um vegetal rico em fibras, vitaminas C e K, e antioxidantes. Assá-lo em vez de fritá-lo mantém esses nutrientes, tornando o petisco uma escolha saudável. Além disso, o uso de azeite adiciona gorduras saudáveis, enquanto o fubá e a farinha de mandioca conferem uma textura crocante sem a necessidade de fritura. Vamos explorar os detalhes dessa receita e aprender como prepará-la de forma prática e rápida. Acompanhe o passo a passo desta receita no Canal Cozinha da Wilza.
Ingredientes
- 4 colheres (sopa) de azeite
- 3 colheres (sopa) de fubá
- 2 colheres (sopa) de farinha de mandioca
- 1 colher (sopa) de páprica defumada
- 500 gramas de quiabo
- 2 dentes de alho
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo
- Preparar o Quiabo:
- Retire as tampinhas e as pontinhas de todos os quiabos.
- Corte-os em tiras finas.
- Temperar:
- Coloque o quiabo em uma tigela grande.
- Tempere com alho amassado, páprica defumada, farinha de mandioca, fubá, azeite, sal e pimenta-do-reino.
- Misture bem com as mãos até que todos os pedaços de quiabo estejam bem cobertos pelos temperos. Se necessário, adicione mais azeite para garantir que os quiabos fiquem bem untados.
- Dispor na Assadeira:
- Disponha os quiabos temperados em uma assadeira, colocando-os lado a lado para que fiquem bem espalhados.
- Assar:
- Preaqueça o forno a 180 graus.
- Asse os quiabos por cerca de 35-40 minutos, até que fiquem dourados e crocantes.
- Servir:
- Retire do forno e sirva imediatamente.
- Desfrute desse sensacional petisco de quiabo assado!
Dicas para um Petisco Perfeito
- Quiabo Crocante: Certifique-se de que os quiabos estejam bem espalhados na assadeira para que assem de maneira uniforme e fiquem crocantes.
- Variedade de Temperos: Experimente adicionar outros temperos, como cominho ou ervas finas, para dar um toque especial.
- Acompanhamentos: Sirva o petisco de quiabo assado com um molho de iogurte ou uma maionese caseira para um toque extra de sabor.
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O petisco de quiabo assado é uma receita prática, saborosa e saudável, perfeita para diversas ocasiões. Com ingredientes simples e um preparo rápido, ele se destaca como uma opção deliciosa para quem busca algo diferente e nutritivo. Experimente preparar essa receita em casa e surpreenda sua família e amigos com um petisco irresistível