Se você está em busca de uma sobremesa que seja ao mesmo tempo simples de fazer e extremamente deliciosa, a receita de Pedacinho de Nuvem é a escolha perfeita. Com uma textura leve e um sabor marcante de coco, essa sobremesa é ideal para qualquer ocasião. Vamos explorar essa receita que promete encantar todos os paladares, acompanhe ainda o passo a passo desta receita no Canal Nandu Andrade.
Ingredientes:
- 4 ovos: Eles são a base da nossa sobremesa, proporcionando estrutura e leveza à mistura.
- 100 gramas de coco ralado fresco: O coco ralado traz uma textura incrível e um sabor autêntico, que combina perfeitamente com os outros ingredientes.
- 2 vidros de leite de coco: Este ingrediente enriquece a sobremesa com sua cremosidade e sabor inconfundível.
- 2 caixinhas de leite condensado: O leite condensado adiciona doçura e cremosidade, transformando a sobremesa em uma verdadeira tentação.
- Manteiga (para untar): Fundamental para garantir que a sobremesa não grude no refratário.
- Açúcar (para polvilhar): Dá um toque final adocicado e uma leve crocância na superfície.
Modo de Preparo:
- Preparação da Mistura:
- Comece quebrando os ovos no liquidificador. Adicione as duas caixinhas de leite condensado e os dois vidros de leite de coco. Bata a mistura por aproximadamente 2 minutos, garantindo que todos os ingredientes estejam bem incorporados e homogêneos.
- Incorporação do Coco Ralado:
- Acrescente o coco ralado fresco à mistura no liquidificador. Bata rapidamente, apenas o suficiente para que o coco se misture uniformemente sem perder sua textura característica.
- Preparação do Refratário:
- Unte um refratário oval de 25 cm x 17 cm com manteiga. Polvilhe açúcar sobre a manteiga, formando uma camada fina que ajudará a criar uma crosta doce e levemente crocante na sobremesa.
- Assamento:
- Despeje a mistura homogênea no refratário preparado. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C e asse por aproximadamente 40-50 minutos. O tempo pode variar de acordo com o forno, então fique de olho até que a sobremesa esteja levemente dourada e firme ao toque.
- Finalização:
- Retire o Pedacinho de Nuvem do forno e deixe esfriar um pouco antes de servir. A textura ficará ainda mais incrível quando morna ou fria.
Dicas e Variações:
- Para um sabor extra, experimente adicionar uma colher de chá de essência de baunilha à mistura antes de bater no liquidificador.
- Se desejar uma sobremesa ainda mais sofisticada, decore com raspas de coco tostado por cima antes de servir.
- Essa sobremesa pode ser acompanhada por uma calda de frutas vermelhas ou uma bola de sorvete de baunilha para um contraste perfeito de sabores e temperaturas.
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A Sobremesa Pedacinho de Nuvem é uma combinação perfeita de simplicidade e sofisticação. Com ingredientes acessíveis e um modo de preparo fácil, ela se torna uma excelente opção para qualquer momento. Surpreenda sua família e amigos com essa delícia suave e encantadora, que certamente se tornará uma das receitas favoritas em sua casa. Prepare-se para receber muitos elogios e aproveite cada pedacinho dessa maravilha!