Os pastéis de forno são uma excelente alternativa aos tradicionais pastéis fritos, oferecendo uma opção mais saudável sem sacrificar o sabor. Esta receita de pastel de forno é prática, saborosa e utiliza ingredientes que você provavelmente já tem em casa. Ideal para lanches, festas ou qualquer momento em que você queira um petisco delicioso. Neste artigo vamos explorar a receita, algumas dicas, e benefícios do pastel de forno. Acompanhe o passo a passo desta receita no Canal Cybercook.
Ingredientes:
- 2 colheres (sopa) de maragarina
- 1 lata de creme de leite sem soro
- 1 unidade do ovo para pincelar
- 4 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (chá) de sal
- 2 unidades de ovo
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
Modo de Preparo:
Preparar a Massa:
- Mistura dos Ingredientes: Em uma tigela grande, combine a farinha, o fermento, o sal, os ovos, a margarina e o creme de leite sem soro. Misture bem até obter uma massa homogênea.
- Descanso da Massa: Deixe a massa descansar por cerca de 20 minutos. Isso ajuda a relaxar o glúten, facilitando a abertura da massa.
Abrir e Cortar a Massa:
- Abrindo a Massa: Em uma superfície enfarinhada, abra a massa com um rolo até atingir uma espessura de aproximadamente 0,5 cm.
- Corte dos Pastéis: Use um copo ou cortador de biscoitos para cortar a massa em círculos.
Rechear e Modelar:
- Adicionar o Recheio: Coloque o recheio de sua preferência no centro de cada círculo de massa. Pode ser carne, queijo, frango, legumes ou qualquer outro de sua escolha.
- Fechar os Pastéis: Dobre ao meio e pressione as bordas com a ponta de um garfo para selar bem.
Assar:
- Pincelar com Ovo: Pincele os pastéis com o ovo batido para obter um dourado bonito durante o assamento.
- Forno: Coloque os pastéis em uma assadeira untada e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 25 minutos, ou até que estejam dourados.
Benefícios dos Pastéis de Forno:
- Mais Saudáveis: Assar os pastéis em vez de fritá-los reduz a quantidade de gordura e calorias.
- Versatilidade: A massa pode ser usada para fazer empadões e outros tipos de tortas.
- Facilidade: A receita é simples e rápida, ideal para quem não tem muito tempo para cozinhar.
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Dicas:
- Variedade de Recheios: Experimente diferentes tipos de recheios para diversificar o sabor.
- Congelamento: Você pode congelar os pastéis antes de assá-los. Assim, terá uma opção de lanche rápido sempre à mão.
- Decoração: Use sementes de gergelim ou ervas secas para decorar os pastéis antes de assar, adicionando um toque especial.
Os pastéis de forno são uma ótima opção para quem deseja uma alimentação mais equilibrada sem abrir mão do sabor. Experimente essa receita e surpreenda-se com a leveza e a versatilidade dos pastéis de forno