Preparar um pão de ló perfeito pode parecer desafiador, mas com os passos certos, você conseguirá uma sobremesa leve, fofa e irresistível. Nesta receita, usamos ingredientes básicos e um truque especial para garantir uma massa super leve e aerada: o emulsificante. Além de ser prática, esta receita é econômica e não necessita de leite ou manteiga, sendo ideal para quem tem restrições alimentares. Acompanhe também o passo a passo desta receita no Canal Receitas de Pai.
Ingredientes:
- 135g de farinha de trigo (1 xícara)
- 135g de açúcar (3/4 de xícara)
- 4 ovos
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1 colher de café de emulsificante
- 1 colher de café de fermento químico
- 50ml de água
Modo de Preparo:
- Pré-aqueça o forno: a 180°C.
- Misture os ingredientes secos: Em uma tigela, combine a farinha de trigo, o açúcar, o fermento químico e o emulsificante.
- Adicione os líquidos: Acrescente os ovos, a essência de baunilha e a água. Misture até obter uma massa homogênea.
- Prepare a forma: Unte uma forma de 20cm de diâmetro por 10cm de altura com papel manteiga apenas no fundo.
- Despeje a massa: na forma e espalhe uniformemente.
- Asse: por aproximadamente 35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Esfrie e desenforme: Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar.
Dicas para um pão de Ló perfeito:
- O emulsificante é o segredo para obter uma textura super fofa e aerada.
- Não é necessário untar as laterais da forma para garantir um crescimento uniforme do bolo.
- Passe uma espátula ou faca fina pelas laterais antes de desenformar.
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Agora que você conhece a receita de pão de ló mais fofinho e fácil do mundo, é hora de experimentar e surpreender seus amigos e familiares com sobremesas incríveis. Aproveite essa receita versátil e econômica. Bom apetite!