O pão caseiro de batata doce é uma opção deliciosa e nutritiva, ideal para quem gosta de pães macios e saborosos. Incorporar batata doce à massa do pão não só adiciona um sabor levemente adocicado, mas também traz vários benefícios nutricionais. Esta receita é prática, econômica e utiliza ingredientes que você provavelmente já tem em casa. Com algumas etapas simples, você pode preparar um pão que surpreenderá sua família e amigos com sua textura e sabor únicos. Neste artigo vamos explorar como fazer essa maravilhosa receita, e você ainda pode acompanhar o passo a passo desta receita no Canal Receitas de Pai.
Ingredientes:
- 500g de farinha de trigo
- 150g de purê de batata doce
- 50ml de óleo
- 1 pacote de fermento biológico seco
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher rasa de café de sal
- Leite (quantidade necessária para dar o ponto)
Modo de Preparo:
- Mistura Inicial:
- Em uma tigela grande, combine a batata doce cozida e amassada com o óleo, o açúcar e o sal. Misture bem.
- Adição do Fermento:
- Adicione o fermento biológico seco à mistura e misture até incorporar.
- Incorporação da Farinha:
- Aos poucos, vá adicionando a farinha de trigo à mistura, alternando com pequenas quantidades de leite até obter uma massa homogênea e macia.
- Sovar a Massa:
- Sove a massa por 10 a 15 minutos até que ela fique lisa e elástica.
- Primeiro Descanso:
- Cubra a massa com um pano e deixe descansar por aproximadamente 30 minutos em um local aquecido, até dobrar de tamanho.
- Modelagem dos Pães:
- Divida a massa em porções iguais e modele no formato desejado. Coloque os pães em uma forma untada.
- Segundo Descanso:
- Deixe os pães descansarem novamente por mais 25 minutos.
- Assar:
- Pré-aqueça o forno a 180°C. Asse os pães por cerca de 30 a 35 minutos ou até que estejam dourados e macios.
- Resfriar:
- Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de servir.
Dicas Extras:
- Substituições: Você pode substituir a batata doce por batata comum, mantendo a mesma proporção.
- Brilho Dourado: Pincele os pães com gema de ovo ou leite antes de assar para um acabamento dourado.
- Variedades: Experimente adicionar sementes, nozes ou ervas à massa para diferentes sabores e texturas.
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Fazer pão caseiro é uma experiência gratificante que vale a pena experimentar. Este pão de batata doce é uma opção saudável e saborosa, perfeita para qualquer ocasião. Aproveite para saborear esta delícia com manteiga, geleias ou outros acompanhamentos de sua preferência.