Os nuggets caseiros são uma alternativa saudável e saborosa aos nuggets industrializados, oferecendo uma experiência culinária rica e personalizada. Feitos com ingredientes frescos e temperos a gosto, eles são perfeitos para lanches, refeições rápidas ou petiscos em festas. Neste artigo vamos apresentar a receita completa para essa delícia, e confira também o passo a passo no canal As 3 na Cozinha.
Ingredientes
Para a Massa:
- 20 gramas de farinha panko
- 25 gramas de cebola picada
- 120 gramas de batata cozida
- 250 gramas de peito de frango em cubos
- Tempero verde e tempero de frango a gosto
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Para o Empanamento:
- 150 gramas de farinha panko
- 80 gramas de maisena
- 2 ovos batidos com 1 colher (sopa) de água
- Óleo (quanto baste para fritar)
Modo de Preparo
Massa
- Processamento:
- Coloque no processador o peito de frango em cubos, a batata cozida em cubos, a cebola picada, a farinha panko, o tempero para frango, o tempero verde, o sal e a pimenta-do-reino.
- Processe bem até obter uma massa cremosa e homogênea.
- Modelagem:
- Transfira a massa para um saco de confeitar, corte a ponta e modele os nuggets em formato de palitinhos ou na forma desejada sobre uma assadeira forrada com plástico filme.
- Leve ao freezer por 90 minutos ou até que estejam bem congelados.
Empanamento
- Preparação:
- Retire os nuggets do freezer.
- Passe cada nugget congelado na maisena, depois no ovo batido e, por fim, empane na farinha panko.
- Fritura:
- Frite os nuggets em óleo quente, em fogo médio, até dourar dos dois lados.
- Remova o excesso de óleo colocando os nuggets sobre papel toalha.
- Servir:
- Disponha os nuggets de frango caseiros em uma travessa e sirva imediatamente.
Versatilidade de Apresentação
Os nuggets caseiros podem ser servidos de várias maneiras:
- Acompanhamentos: Servidos com uma variedade de molhos como ketchup, maionese, molho barbecue ou mostarda.
- Em Saladas: Adicionados a saladas para um toque crocante e proteico.
- Como Lanche: Uma opção prática e deliciosa para lanches ou festas infantis.
Veja também: O Segredo para Batatas Rústicas Saborosas com Tempero Caseiro
Os nuggets caseiros são uma excelente opção para quem busca uma refeição rápida, nutritiva e saborosa. Além de serem fáceis de preparar, permitem uma infinidade de variações, tornando-se um prato favorito para todas as idades. Experimente fazer nuggets em casa e desfrute da satisfação de saborear uma delícia feita com ingredientes frescos e muito amor.