A mousse de maracujá com chocolate é uma sobremesa que combina a suavidade e o frescor do maracujá com a intensidade e a riqueza do chocolate. Este doce harmoniza o sabor tropical e levemente ácido do maracujá com a cremosidade e a doçura do chocolate, criando uma experiência gustativa única e deliciosa. Neste artigo vamos conferir essa receita incrível e algumas dicas para o resultado perfeito. Confira o passo a passo no canal da Carla Tataro, onde ela compartilha dicas incríveis de culinária.

Ingredientes
Brigadeiro de Chocolate
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 caixinha de leite condensado
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 3 colheres (sopa) de chocolate 50% cacau
Mousse de Maracujá
- 1 caixinha de leite condensado
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 xícara (chá) de leite em pó
- 1 xícara (chá) de suco concentrado de maracujá
Geleia de Maracujá
- Polpa de 1 maracujá
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 50 ml de água
Modo de Preparo
Brigadeiro de Chocolate
- Em uma panela, coloque o leite condensado e o chocolate 50% cacau, mexendo bem até dissolver.
- Adicione o creme de leite e a manteiga, misture para incorporar.
- Leve ao fogo médio, mexendo constantemente, até ferver e engrossar levemente, atingindo o ponto de brigadeiro de colher.
- Retire do fogo e despeje em um refratário oval (25 cm x 17 cm), espalhando uniformemente.
- Cubra com plástico filme e leve à geladeira.
Mousse de Maracujá
- No liquidificador, coloque o leite condensado, o creme de leite, o suco concentrado de maracujá e o leite em pó.
- Bata por 2 minutos até obter uma mistura homogênea.
- Retire o refratário da geladeira e despeje a mousse sobre o brigadeiro de chocolate, espalhando para nivelar.
Geleia de Maracujá
- Em uma panelinha, coloque o açúcar, a polpa de maracujá e a água, misturando bem.
- Leve ao fogo médio, deixando levantar fervura e encorpar um pouco.
- Retire do fogo e deixe esfriar.
- Disponha a geleia sobre a mousse de maracujá e leve para gelar por cerca de 3 horas.
Dicas para um Resultado Perfeito
- Use Ingredientes de Qualidade: Para garantir o melhor sabor, utilize ingredientes frescos e de alta qualidade, especialmente o chocolate e o suco de maracujá.
- Tempo de Geladeira: Respeite o tempo de geladeira indicado na receita para que todas as camadas adquiram a consistência ideal.
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A mousse de maracujá com chocolate é uma sobremesa versátil e deliciosa que encanta a todos. Combinando sabores e texturas de maneira harmoniosa, ela é uma escolha perfeita para finalizar qualquer refeição com chave de ouro. Experimente esta receita em sua próxima reunião e prepare-se para receber muitos elogios!