Mousse de Maracujá com chocolate: O mais cremoso e fácil que você já viu!

A mousse de maracujá com chocolate é uma sobremesa que combina a suavidade e o frescor do maracujá com a intensidade e a riqueza do chocolate. Este doce harmoniza o sabor tropical e levemente ácido do maracujá com a cremosidade e a doçura do chocolate, criando uma experiência gustativa única e deliciosa. Neste artigo vamos conferir essa receita incrível e algumas dicas para o resultado perfeito. Confira o passo a passo no canal da Carla Tataro, onde ela compartilha dicas incríveis de culinária.

Mousse de maracujá – Fonte: Reprodução | CKNJ por Natália Palmegiano

Ingredientes

Brigadeiro de Chocolate
  • 1 caixinha de creme de leite
  • 1 caixinha de leite condensado
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 3 colheres (sopa) de chocolate 50% cacau
Mousse de Maracujá
  • 1 caixinha de leite condensado
  • 1 caixinha de creme de leite
  • 1 xícara (chá) de leite em pó
  • 1 xícara (chá) de suco concentrado de maracujá
Geleia de Maracujá
  • Polpa de 1 maracujá
  • 2 colheres (sopa) de açúcar
  • 50 ml de água

Modo de Preparo

Brigadeiro de Chocolate
  1. Em uma panela, coloque o leite condensado e o chocolate 50% cacau, mexendo bem até dissolver.
  2. Adicione o creme de leite e a manteiga, misture para incorporar.
  3. Leve ao fogo médio, mexendo constantemente, até ferver e engrossar levemente, atingindo o ponto de brigadeiro de colher.
  4. Retire do fogo e despeje em um refratário oval (25 cm x 17 cm), espalhando uniformemente.
  5. Cubra com plástico filme e leve à geladeira.
Mousse de Maracujá
  1. No liquidificador, coloque o leite condensado, o creme de leite, o suco concentrado de maracujá e o leite em pó.
  2. Bata por 2 minutos até obter uma mistura homogênea.
  3. Retire o refratário da geladeira e despeje a mousse sobre o brigadeiro de chocolate, espalhando para nivelar.
Geleia de Maracujá
  1. Em uma panelinha, coloque o açúcar, a polpa de maracujá e a água, misturando bem.
  2. Leve ao fogo médio, deixando levantar fervura e encorpar um pouco.
  3. Retire do fogo e deixe esfriar.
  4. Disponha a geleia sobre a mousse de maracujá e leve para gelar por cerca de 3 horas.

Dicas para um Resultado Perfeito

  1. Use Ingredientes de Qualidade: Para garantir o melhor sabor, utilize ingredientes frescos e de alta qualidade, especialmente o chocolate e o suco de maracujá.
  2. Tempo de Geladeira: Respeite o tempo de geladeira indicado na receita para que todas as camadas adquiram a consistência ideal.

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A mousse de maracujá com chocolate é uma sobremesa versátil e deliciosa que encanta a todos. Combinando sabores e texturas de maneira harmoniosa, ela é uma escolha perfeita para finalizar qualquer refeição com chave de ouro. Experimente esta receita em sua próxima reunião e prepare-se para receber muitos elogios!