A mini pizza caseira é uma opção deliciosa e versátil para qualquer momento do dia, seja um lanche, um jantar rápido ou uma reunião com amigos e familiares. Com uma massa fácil de preparar e uma infinidade de opções de recheios, essas mini pizzas são perfeitas para agradar todos os gostos. Vamos explorar os detalhes dessa receita e aprender como prepará-las de maneira simples e eficiente. Acompanhe também o passo a passo desta receita no Canal Receitas de Pai.
Ingredientes
Para a massa:
- 150 ml de leite
- 150 ml de água morna
- 50 ml de óleo
- 500 gramas de farinha de trigo
- 1 envelope de fermento biológico seco
- ½ colher (sopa) de sal
- 1 colher (sopa) de açúcar
Para a montagem:
- Orégano
- Cebola fatiada
- Milho verde em conserva
- Linguiça calabresa em rodelas
- Presunto ralado
- Mussarela ralada
- Molho de tomate
- Ou recheios de sua preferência
Modo de Preparo
Preparação da Massa:
- Misturar os Ingredientes Líquidos:
- Em uma tigela grande, coloque o óleo, o leite, a água morna, o sal, o açúcar e o fermento biológico.
- Misture bem para homogeneizar todos os ingredientes.
- Adicionar a Farinha:
- Adicione a farinha de trigo aos poucos, misturando bem com uma colher ou as mãos.
- Quando a massa começar a se formar, transfira-a para uma bancada enfarinhada.
- Sovar a Massa:
- Sove a massa até obter uma textura lisa e homogênea, que não grude nas mãos.
- Deixar Descansar:
- Modele a massa em forma de bola, coloque-a de volta na tigela, cubra com um pano e deixe descansar até dobrar de volume (cerca de 1 hora).
- Abrir a Massa:
- Após o descanso, abra a massa com um rolo na bancada enfarinhada até a espessura desejada.
- Corte discos de massa do tamanho que desejar para as mini pizzas.
- Pré-assar os Discos:
- Disponha os discos de massa em uma assadeira untada e enfarinhada.
- Leve para pré-assar em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 10 minutos.
- Retire do forno e reserve.
Montagem das Mini Pizzas:
- Preparar os Recheios:
- Pegue um disco de mini pizza, passe uma camada de molho de tomate, adicione mussarela ralada, milho verde e orégano a gosto.
- Em outro disco, coloque molho de tomate, mussarela ralada, rodelas de calabresa, cebola fatiada e orégano.
- Monte o restante dos discos com os recheios de sua preferência.
- Assar:
- Leve as mini pizzas ao forno pré-aquecido a 200 graus até que a mussarela esteja derretida e levemente dourada.
- Servir:
- Retire do forno e sirva imediatamente.
- Desfrute dessas deliciosas mini pizzas caseiras com os recheios que mais gostar!
Dicas para uma Mini Pizza Perfeita
- Descanso da Massa: Deixe a massa descansar o tempo necessário para que dobre de volume. Isso garante uma textura leve e fofa.
- Pré-assar: Pré-asse os discos de massa antes de adicionar os recheios para evitar que a massa fique crua no centro.
- Variedade de Recheios: Experimente diferentes combinações de recheios, como frango desfiado, cogumelos, tomates cereja e manjericão fresco.
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A mini pizza caseira é uma opção versátil e deliciosa que pode ser adaptada para agradar todos os gostos. Com uma massa fácil de preparar e uma infinidade de opções de recheios, essas mini pizzas são perfeitas para qualquer ocasião. Experimente fazer em casa e surpreenda seus familiares e amigos com essa receita prática e saborosa.