A maria mole é um doce tradicional brasileiro que encanta gerações com sua textura leve e macia. Feito com ingredientes simples e de fácil acesso, este doce é uma ótima opção para quem deseja preparar uma sobremesa rápida e deliciosa. Vamos aprender a fazer a maria mole caseira e explorar os detalhes dessa receita tradicional. Acompanhe também o passo a passo desta receita no Canal Receitas do Tio.
Ingredientes
- 12g de gelatina sem sabor
- 5 colheres de água para hidratar a gelatina
- 1 xícara de água bem quente
- 2 xícaras de açúcar
- 100g de coco ralado
Modo de Preparo
- Hidratar a Gelatina:
- Em uma tigela pequena, hidrate a gelatina sem sabor com 5 colheres de água. Misture bem e deixe descansar por 20 segundos.
- Dissolver a Gelatina:
- Adicione a água fervente à gelatina hidratada e misture até que a gelatina se dissolva completamente.
- Preparar a Mistura:
- Transfira a mistura de gelatina para a batedeira e bata em velocidade alta até começar a espumar.
- Adicionar o Açúcar:
- Quando a mistura começar a espumar, acrescente o açúcar aos poucos. Continue batendo por aproximadamente 15 minutos, até a mistura ficar bem aerada e volumosa.
- Preparar a Assadeira:
- Unte uma assadeira com bastante manteiga e polvilhe coco ralado por toda a superfície.
- Espalhar a Massa:
- Despeje a massa batida na assadeira preparada e espalhe uniformemente.
- Finalizar com Coco:
- Polvilhe mais coco ralado por cima da maria mole.
- Resfriar:
- Leve à geladeira por pelo menos 3 horas, até que a maria mole esteja firme.
- Servir:
- Retire da geladeira, fatie e sirva a sua deliciosa maria mole caseira.
Dicas
- Variedades: Experimente adicionar essência de baunilha ou outro sabor à mistura para variar o sabor da maria mole.
- Conservação: Guarde a maria mole na geladeira em um recipiente fechado para manter a textura e frescor.
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Fazer maria mole em casa não só proporciona um sabor autêntico e fresco, mas também permite controlar os ingredientes, evitando conservantes e aditivos presentes nas versões industrializadas. Além disso, é uma atividade divertida para fazer com a família, especialmente com as crianças, que adoram ajudar na cozinha.
A maria mole caseira é uma sobremesa que traz nostalgia e prazer em cada mordida. Com uma receita simples e rápida, você pode preparar esse doce tradicional brasileiro e surpreender sua família e amigos. Experimente fazer a maria mole em casa e aproveite o sabor inigualável de uma sobremesa feita com carinho e dedicação.