Se você está buscando uma receita que combine praticidade e sabor, o macarrão ao bife acebolado é a escolha perfeita. Este prato une a suculência das tiras de bife bem temperadas com a suavidade do macarrão al dente, tudo isso realçado pelo sabor irresistível da cebola caramelizada e um toque de molho de soja. Ideal para um almoço rápido ou um jantar especial, esta receita é fácil de preparar e promete agradar a todos os paladares. Vamos ao passo a passo para criar esta delícia na sua cozinha, e se ficar alguma dúvida acompanhe também o vídeo da preparação no Canal Receitas da Cris.
Ingredientes:
- 500g de bife bovino em tiras grossas
- 3 dentes de alho picadinhos
- 1 colher de sopa de manteiga
- 2 cebolas médias em rodelas
- 250g de macarrão de sua preferência
- 1 e 1/2 colher de sopa de molho de soja (shoyu)
- Azeite, páprica defumada, pimenta-do-reino e sal a gosto
Modo de Preparo:
Preparando o Bife:
- Temperar o Bife:
- Em uma tigela, coloque as tiras de bife e tempere com alho picado, pimenta-do-reino, sal e páprica defumada. Misture bem para que todos os pedaços de carne fiquem bem temperados.
- Fritar o Bife:
- Aqueça uma panela com um pouco de azeite em fogo médio-alto. Adicione as tiras de bife temperadas e frite até que estejam bem douradas e cozidas por igual. Reserve o bife em um prato.
Preparando a Cebola:
- Fritar a Cebola:
- Na mesma panela, adicione um pouco mais de azeite e a manteiga. Quando a manteiga derreter, adicione as rodelas de cebola. Frite as cebolas até que fiquem bem douradas e caramelizadas. Reserve junto com o bife.
Cozinhando o Macarrão:
- Cozinhar o Macarrão:
- Em uma panela grande com bastante água salgada fervente, cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem até que fique al dente (cerca de 5 a 7 minutos). Escorra o macarrão e reserve.
Montagem:
- Combinar os Ingredientes:
- Na panela onde a cebola foi frita, adicione o molho de soja (shoyu) e retorne o bife e as cebolas reservadas. Misture bem e deixe aquecer por alguns minutos para que os sabores se integrem.
- Adicione o macarrão cozido à panela e misture tudo cuidadosamente, garantindo que o macarrão fique bem envolto pelos sabores do bife e da cebola.
Servir:
- Finalizar:
- Ajuste o sal e a pimenta a gosto.
- Sirva imediatamente, aproveitando o prato ainda quente.
Dicas para uma Receita Perfeita:
- Corte da Carne: Escolha um corte macio, como alcatra ou contra-filé, para garantir que as tiras de bife fiquem suculentas.
- Caramelização da Cebola: Frite a cebola até que esteja bem caramelizada para adicionar um sabor adocicado e profundo ao prato.
- Variedade de Macarrão: Use o tipo de macarrão de sua preferência, como espaguete, penne ou fusilli, para variar a apresentação e a textura.
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Esta receita de macarrão ao bife acebolado é uma combinação perfeita de sabores robustos e texturas agradáveis. A mistura de bife temperado, cebolas caramelizadas e macarrão al dente, tudo envolto em um delicioso molho de soja, torna este prato uma opção irresistível para almoços ou jantares. Fácil de preparar e incrivelmente saboroso, é uma refeição que certamente agradará a todos. Experimente e surpreenda sua família com essa delícia!