Nada melhor do que uma receita de frango assado com batatas para reunir a família em torno da mesa. Essa combinação clássica é rica em sabores e aromas, capaz de transformar qualquer refeição em um momento especial. A seguir, apresentamos todos os detalhes para você preparar essa deliciosa receita em casa, e você pode acompanhar o passo a passo desta receita no Canal Receitas da Dinda.
Ingredientes
Para o Frango:
- 1 kg de coxa e sobrecoxa de frango
- Suco de meio limão
- Um pouco de vinagre branco
- 2 ovos batidos com um garfo
- Páprica doce a gosto
- Orégano a gosto
- Tempero baiano a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Caldo de galinha em pó a gosto
- Sal a gosto
Para as Batatas:
- 2 batatas médias
- Suco natural de 1 laranja
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
Modo de Preparo
Higienização do Frango:
- Retire o excesso de gordura das coxas e sobrecoxas de frango.
- Coloque os pedaços de frango em uma vasilha espaçosa.
- Acrescente o suco de meio limão e um pouco de vinagre branco. Mexa e reserve por 10 minutos.
Preparação do Frango:
- Após 10 minutos, lave bem o frango em água corrente e volte para a vasilha.
- Despeje os ovos batidos sobre o frango.
- Tempere com páprica doce, orégano, tempero baiano, pimenta-do-reino, caldo de galinha em pó e sal.
Preparação das Batatas:
- Higienize, descasque e corte as batatas em formato de “canoas”.
- Adicione as batatas na vasilha com o frango.
Tempero:
- Acrescente o suco de laranja e mexa com as mãos para que todo o tempero seja absorvido pelo frango e pelas batatas.
- Adicione a farinha de trigo e misture bem.
Montagem:
- Unte uma forma retangular ou uma travessa refratária de vidro com um pouco de óleo.
- Disponha os pedaços de frango intercalando com as batatas.
Assar:
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C e asse até dourar.
Finalização:
- Retire do forno, sirva e desfrute da sua apetitosa receita de frango assado com batatas!
Dicas Adicionais
Marinada: Para um sabor ainda mais intenso, deixe o frango marinando nos temperos por algumas horas antes de assar.
Acompanhamentos: Sirva com uma salada fresca ou legumes grelhados para uma refeição completa.
Ervas Frescas: Adicione ervas frescas como salsinha ou coentro por cima do frango assado antes de servir para um toque extra de sabor e cor.
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Essa receita de frango assado com batatas é perfeita para um almoço ou jantar em família. O tempero rico e o aroma delicioso que exala do forno certamente vão abrir o apetite de todos. Prepare e surpreenda sua família e amigos com essa delícia!