Frango ao creme de milho: Uma delícia cremosa!

O frango com creme de milho é uma receita clássica que combina a suculência dos bifes de frango com a cremosidade de um molho de milho. Este prato é perfeito para um jantar reconfortante ou uma refeição especial em família. Fácil de preparar e repleto de sabores, ele traz uma deliciosa mistura de texturas e aromas que certamente agradarão a todos. Com ingredientes simples e um passo a passo prático, você pode criar um prato sofisticado e irresistível. Vamos aprender a fazer essa delícia? Se ficar alguma dúvida você ainda pode acessar o Canal Receitas de Pai e assistir o vídeo com o passo a passo desta maravilhosa receita.

Frango ao creme de milho – Fonte: Reprodução | Band receitas

Ingredientes:

  • Para o Frango:
    • 1 kg de peito de frango cortado em bifes pequenos
    • Sal e pimenta-do-reino a gosto
    • Azeite a gosto
  • Para o Creme de Milho:
    • 250 ml de leite
    • 1 lata de milho verde (sem água)
    • 1 pote de requeijão cremoso (200g)
    • 200 g de queijo parmesão ralado
  • Para o Refogado:
    • 3 dentes de alho picados
    • ½ cebola picada
    • Azeite a gosto
  • Para Finalizar:
    • Salsinha e cebolinha a gosto

Modo de Preparo:

Preparar o Frango:

  1. Temperar: Tempere os bifes de frango com sal e pimenta-do-reino.
  2. Dourar: Aqueça um fio de azeite em uma frigideira grande e doure os bifes de frango dos dois lados até que estejam bem cozidos. Reserve em uma travessa.

Preparar o Creme de Milho:

  1. Bater os Ingredientes: No liquidificador, adicione o milho verde, o leite e o requeijão. Bata por cerca de 2 minutos até obter uma mistura homogênea.

Refogar:

  1. Refogar a Cebola e o Alho: Na mesma frigideira, adicione mais um fio de azeite e refogue a cebola até ficar dourada. Adicione o alho e refogue por mais um minuto.

Finalizar o Creme:

  1. Incorporar o Creme: Despeje a mistura do liquidificador na frigideira, mexa bem para incorporar e ajuste o sal se necessário. Deixe ferver por cerca de 2 minutos.
  2. Adicionar o Frango: Coloque os bifes de frango de volta na frigideira, misturando levemente para que absorvam o sabor do creme. Deixe cozinhar por mais alguns minutos até o molho engrossar ligeiramente.

Finalização:

  1. Adicionar o Queijo: Polvilhe o queijo parmesão ralado sobre o frango e o creme. Misture bem até que o queijo esteja derretido e bem incorporado.
  2. Servir: Retire do fogo, polvilhe com salsinha e cebolinha picadas e sirva imediatamente.

Dicas e Sugestões:

  • Acompanhamentos: Este prato combina perfeitamente com arroz branco e uma salada verde fresca.
  • Varie o Queijo: Experimente utilizar outros tipos de queijo, como muçarela ou queijo minas, para variações no sabor.
  • Leite de Coco: Para um toque mais tropical, substitua parte do leite por leite de coco.

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Esta receita de frango com creme de milho é uma opção deliciosa e reconfortante para um almoço ou jantar. Com um preparo simples e ingredientes fáceis de encontrar, você pode surpreender sua família e amigos com um prato saboroso e sofisticado. Experimente e aproveite!