A salada de macarrão integral com atum é uma excelente escolha para quem busca uma refeição equilibrada, nutritiva e deliciosa. Com ingredientes frescos e um preparo simples, esta salada é ideal para almoços leves, jantares rápidos ou até mesmo para levar como marmita. Vamos explorar os detalhes dessa receita que promete agradar a todos os paladares, você pode ainda acompanhar o passo a passo desta receita no Canal Cybercook.
Ingredientes:
- 300g, cozido al dente de macarrão integral/normal
- 1 lata de atum sólido em óleo, escorrido
- 200g de queijo minas frescal cortado em cubos.
- 1/2 unidade de cenoura, ralada.
- 1 xícara (chá) de milho verde.
- 1 xícara (chá) de brócolis cozido e picado.
- Sal e Pimenta a gosto.
- 1 colher (sopa)de salsinha picada.
- 2 potes de iogurte natural desnatado.
- Suco de 1 limão.
- 2 colheres (sopa) de azeite.
Modo de Preparo:
Preparando o Molho:
- Misture os Ingredientes do Molho:
- Em uma tigela pequena, combine o iogurte natural desnatado, o azeite, o suco de limão, sal, pimenta e a salsinha picada. Misture bem até formar um molho homogêneo e reserve.
Montando a Salada:
- Combine os Ingredientes da Salada:
- Em um refratário grande, misture o macarrão integral cozido, o atum sólido, o queijo minas frescal em cubos, a cenoura ralada, o milho verde e o brócolis picado.
Finalizando a Salada:
- Adicione o Molho:
- Despeje o molho de iogurte sobre a mistura de macarrão e vegetais. Mexa bem até que todos os ingredientes estejam bem incorporados e uniformemente cobertos pelo molho.
- Servir:
- A salada pode ser servida em temperatura ambiente ou gelada, conforme sua preferência. É uma opção prática que pode ser preparada com antecedência e armazenada na geladeira.
Benefícios dos Ingredientes:
Macarrão Integral:
- Fonte de Fibras: O macarrão integral é rico em fibras, que auxiliam na digestão e promovem a sensação de saciedade.
Atum:
- Proteínas de Alta Qualidade: O atum é uma excelente fonte de proteínas e ácidos graxos ômega-3, benéficos para a saúde do coração.
Queijo Minas Frescal:
- Baixo em Gorduras: Este tipo de queijo é uma opção mais leve e saudável, contribuindo com cálcio e proteínas.
Iogurte Natural:
- Probióticos e Proteínas: O iogurte natural desnatado é rico em probióticos, que ajudam na saúde intestinal, além de fornecer proteínas.
Versatilidade da Receita:
Esta salada de macarrão integral com atum é extremamente versátil. Pode ser servida como prato principal ou como acompanhamento. Além disso, permite variações nos ingredientes, como a adição de outros vegetais frescos, ervas aromáticas ou diferentes tipos de queijo. É uma receita que se adapta facilmente aos gostos e preferências pessoais, além de ser uma ótima opção para refeições rápidas e nutritivas.
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A salada de macarrão integral com atum é uma escolha deliciosa e saudável, perfeita para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor e dos nutrientes. Com ingredientes simples e um preparo descomplicado, esta receita é uma excelente adição ao seu repertório culinário. Experimente e aproveite todos os benefícios e sabores que esta salada pode oferecer!