O cachorro-quente é um clássico amado por muitos, conhecido pela sua simplicidade e sabor inconfundível. No entanto, para quem busca inovar ou precisa de uma versão prática para servir a várias pessoas, o cachorro-quente de assadeira é a escolha perfeita. Essa receita transforma o tradicional lanche em uma refeição completa, fácil de preparar e ideal para reuniões familiares, festas ou qualquer ocasião especial. Acompanhe o passo a passo desta receita no Canal Receitas da Cris.
Ingredientes:
Para o Molho:
- 2 colheres (sopa) de mostarda
- 1 lata de ervilha em conserva, escorrida
- Pimenta-do-reino a gosto
- 3 colheres (sopa) bem cheias de ketchup
- 500 g de salsicha
- 1 lata de milho-verde em conserva, escorrido
- 1 pitada de sal
- 4 colheres (sopa) de salsinha e cebolinha picadas
- 1 copo de requeijão cremoso (180 g) ou um vidro pequeno de maionese, ou 1 caixinha de creme de leite
- 2 tomates maduros, picados
Para a Montagem:
- 300 g de queijo muçarela fatiado
- 1 pacote de batata-palha (120 a 200 g)
- 1 e ½ pacote de pão de forma
- 1 sachê de molho de tomate pronto (300 g)
- Observação: A medida da xícara é de 240ml.
Modo de Preparo:
Do Molho:
- Pré-aqueça o forno: Comece ligando seu forno a 180 °C.
- Prepare as salsichas: Lave-as, corte em rodelas finas e coloque em uma tigela. Despeje água fervente sobre elas, deixe por 2 minutos, escorra e reserve.
- Misture os ingredientes: Adicione os tomates picados, milho-verde, ervilha, pimenta-do-reino, sal, ketchup, mostarda, requeijão cremoso e salsinha com cebolinha à tigela com as salsichas. Misture bem e reserve.
Da Montagem:
- Unte a forma: Utilize uma travessa refratária (31 cm x 22 cm x 0,7 cm) ou uma forma bem untada com margarina.
- Camadas de pão: Retire a casca do pão de forma e faça uma camada no fundo do refratário, deixando as fatias bem juntinhas.
- Adicionar o recheio: Despeje metade do recheio sobre o pão, seguido da metade das fatias de muçarela.
- Repetir as camadas: Faça outra camada de pão de forma, seguida do restante do recheio e da muçarela.
- Finalizar: Coloque uma última camada de pão, espalhe o molho de tomate pronto por cima e cubra com o restante da muçarela fatiada. Finalize com batata-palha espalhada por cima.
- Assar: Leve ao forno pré-aquecido por cerca de 20 minutos, ou até que a muçarela esteja derretida e levemente dourada.
Finalização:
- Servir: Retire do forno e deixe amornar por alguns minutos antes de servir.
- Desfrutar: Sirva em fatias e aproveite o sabor incrível do cachorro-quente de assadeira.
Dicas para Personalizar o Cachorro-Quente de Assadeira
- Varie os queijos: Experimente usar queijos diferentes como cheddar ou provolone para um sabor distinto.
- Adicione vegetais: Pimentões, cebolas e azeitonas podem ser acrescentados ao recheio para um toque extra de sabor.
- Molhos diferentes: Utilize diferentes tipos de molhos, como barbecue ou molho de mostarda e mel, para diversificar o sabor.
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O cachorro-quente de assadeira é uma maneira prática e deliciosa de transformar um lanche tradicional em uma refeição completa. Com ingredientes simples e um modo de preparo fácil, essa receita é perfeita para agradar a todos em qualquer ocasião. Seja para um lanche em família ou para impressionar os convidados em uma festa, o cachorro-quente de assadeira certamente será um sucesso. Experimente essa versão e descubra uma nova forma de apreciar esse clássico irresistível!