Bolo de milho de latinha com curau: Uma receita cremosa e saborosa!

O bolo de milho com curau é uma sobremesa que traz à tona a riqueza dos sabores tradicionais brasileiros. Este doce combina a textura macia e úmida do bolo de milho com a cremosidade irresistível do curau, resultando em uma sobremesa que é perfeita para qualquer ocasião. Neste artigo, os ingredientes e a receita detalhada para você preparar essa em casa, e você pode acompanhar o passo a passo desta receita no Canal Letícia Sweet Cake.

Bolo de Milho com Curau – Fonte: Reprodução | Canal Letícia Sweet Cake

Ingredientes:

Para a Massa:

  • 3 ovos
  • 1/2 lata de óleo
  • 1 lata de leite integral
  • 1 lata de açúcar
  • 1 lata de milho sem água
  • 1½ lata de milharina
  • 1 colher (sopa) de fermento

Para o Curau:

  • 1 lata de milho sem água
  • 1 lata de leite integral
  • ½ caixa de leite condensado
  • 1 colher (chá) de manteiga

Modo de Preparo:

Preparação da Massa:

  1. Bater os Ingredientes Líquidos:
    • No liquidificador, adicione os ovos, o óleo, o leite integral, o açúcar e o milho.
    • Bata até obter uma mistura homogênea.
  2. Adicionar os Ingredientes Secos:
    • Acrescente a milharina e bata novamente até a massa ficar bem misturada.
    • Adicione o fermento e misture delicadamente com uma espátula.
  3. Assar a Massa:
    • Despeje a massa em uma assadeira untada e enfarinhada.
    • Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 35-40 minutos, ou até que um palito espetado no centro saia limpo.

Preparação do Curau:

  1. Bater os Ingredientes:
    • No liquidificador, adicione o milho, o leite integral, o leite condensado e a manteiga.
    • Bata até obter uma mistura homogênea.
  2. Cozinhar o Curau:
    • Despeje a mistura em uma panela e leve ao fogo médio.
    • Cozinhe, mexendo constantemente, até a mistura engrossar e adquirir a consistência de um creme espesso.

Finalização:

  1. Montar o Bolo:
    • Retire o bolo do forno e deixe esfriar um pouco.
    • Desenforme o bolo em uma travessa.
  2. Adicionar o Curau:
    • Despeje o curau quente sobre o bolo, espalhando uniformemente.
  3. Servir:
    • Deixe o bolo esfriar completamente antes de cortar e servir.
    • Aproveite essa deliciosa combinação de bolo de milho com curau!

Dicas Adicionais

1. Variedade:

  • Experimente adicionar uma pitada de canela ao curau para dar um sabor extra.

2. Textura:

  • Se preferir um curau mais liso, passe a mistura batida por uma peneira antes de levar ao fogo.

3. Armazenamento:

  • Guarde o bolo em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias.

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O bolo de milho com curau é uma sobremesa que combina o melhor da tradição brasileira com a simplicidade dos ingredientes caseiros. Com uma textura macia e um sabor irresistível, esse bolo é perfeito para qualquer ocasião, desde um lanche da tarde até uma celebração especial. Experimente preparar essa receita em casa e surpreenda sua família e amigos com essa delícia.