Se você está procurando uma sobremesa que combine sabor, simplicidade e um toque visual espetacular, o Bolo de Maçã com Calda Vermelha é a escolha perfeita. Esta receita é fácil de seguir e resulta em um bolo úmido, macio e incrivelmente saboroso, com a adição de uma calda vermelha que não só realça o sabor, mas também proporciona um visual atraente. Neste artigo vamos explorar os ingredientes, o modo de preparo e ainda os benefícios da maçã, acompanhe também o passo a passo desta receita no Canal Dika da Naka.
Ingredientes:
Calda/Cobertura:
- 1 xícara (chá) de açúcar (180g)
- ½ xícara (chá) de água (120ml)
- 1 colher (chá) de corante em pó vermelho
- 1 maçã média fatiada
Massa:
- 3 ovos
- ½ xícara (chá) de óleo (120ml)
- 1 xícara (chá) de açúcar (180g)
- 1 xícara (chá) de leite (240ml)
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo (280g)
- 1 maçã picada em cubos
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó (14g)
Modo de Preparo:
Calda:
- Preparar o Caramelo: Coloque o açúcar em uma panela e leve ao fogo baixo, mexendo constantemente até obter um caramelo.
- Adicionar Água: Acrescente a água quente e continue cozinhando em fogo baixo até o açúcar derreter completamente.
- Corante: Adicione o corante vermelho e misture até dissolver bem.
- Montar na Forma: Espalhe a calda no fundo de uma forma de 24cm de diâmetro. Deixe amornar e acomode as fatias de maçã, uma sobrepondo a outra. Reserve.
Massa:
- Misturar Ingredientes Úmidos: Em uma tigela, misture os ovos, o óleo e o açúcar até obter uma mistura homogênea.
- Adicionar Ingredientes Secos: Acrescente alternadamente a farinha de trigo e o leite, misturando delicadamente até incorporar.
- Adicionar Maçãs e Fermento: Junte os cubos de maçã e, por último, o fermento químico em pó. Misture suavemente.
- Assar: Despeje a massa sobre as maçãs na forma e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Desenformar: Retire do forno, deixe amornar e desenforme cuidadosamente.
Dicas para o Sucesso:
- Acompanhamento: Sirva o bolo morno com uma bola de sorvete de creme para um contraste de temperaturas delicioso.
- Armazenamento: Guarde o bolo em um recipiente hermético para manter a umidade e sabor por mais tempo.
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Benefícios da Maçã na Receita:
- Sabor Natural: As maçãs adicionam uma doçura natural ao bolo, reduzindo a necessidade de excesso de açúcar.
- Textura: As maçãs em cubos proporcionam uma textura interessante, mantendo o bolo úmido e delicioso.
- Nutrição: As maçãs são ricas em fibras e vitaminas, tornando o bolo uma opção ligeiramente mais saudável.
Este Bolo de Maçã com Calda Vermelha é uma combinação perfeita de sabor e aparência, ideal para impressionar os convidados ou para uma indulgência especial em família. Experimente esta receita e aproveite cada pedaço dessa delícia caseira!