As bolachinhas de mel com cobertura de chocolate são um verdadeiro deleite que combina o sabor rico do mel com o toque sofisticado do chocolate. Esta receita não só é fácil de seguir, mas também resulta em um biscoito macio e delicioso, perfeito para qualquer ocasião. Neste artigo vamos explorar como fazer essa receita incrível, e você pode ainda acompanhar o passo a passo no Canal Receitas de Pai.
Ingredientes:
- 2 xícaras de farinha de trigo (aproximadamente)
- 1/2 xícara de açúcar mascavo
- 2 colheres de sopa de margarina 1 ovo
- 4 colheres de sopa de mel
- 4 colheres de sopa de leite
- 1 colher de sopa de chocolate 50%
- 1 pitada de canela
- 1 pitada de cravo em pó
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Modo de preparo:
Massa:
- Mistura Inicial: Combine o ovo, a margarina, o mel e o leite em um recipiente. Misture bem até obter uma consistência homogênea.
- Adição dos Ingredientes Secos: Acrescente o açúcar mascavo, a canela, o cravo e o chocolate 50%. Mexa tudo até incorporar.
- Incorporação da Farinha: Adicione a farinha de trigo aos poucos, alternando com o fermento em pó, até obter uma massa firme. Leve à geladeira por 20 minutos.
Modelando e Assando as Bolachinhas:
- Modelagem: Modele bolinhas de aproximadamente 25g cada e coloque em uma forma untada.
- Assar: Asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 20 minutos.
Decorando com Chocolate:
- Cobertura: Derreta 100g de chocolate branco e 100g de chocolate ao leite separadamente. Banhe as bolachinhas e deixe endurecer.
Dicas para Melhores Resultados:
- Consistência da Massa: Adicione a farinha aos poucos para obter a consistência ideal.
- Tempo de Geladeira: Este passo é essencial para facilitar a modelagem.
- Cobertura Opcional: A cobertura de chocolate é opcional, mas torna as bolachinhas ainda mais irresistíveis.
Conservação e Armazenamento:
Guarde as bolachinhas em um recipiente hermético por até 3 dias. Evite locais quentes ou úmidos para manter a textura perfeita.
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Estas bolachinhas de mel com cobertura de chocolate são perfeitas para compartilhar com amigos e familiares. Com um equilíbrio ideal entre o doce do mel e a riqueza do chocolate, elas são uma adição deliciosa a qualquer ocasião. Experimente e surpreenda todos com esta receita caseira e saborosa!