A batata recheada na frigideira é uma receita que une praticidade e sabor em um só prato. Ideal para refeições rápidas e nutritivas, ela permite inúmeras variações de recheio, agradando diferentes paladares. Feita com ingredientes simples e acessíveis, esta receita é perfeita para quem busca uma opção saborosa e reconfortante, sem abrir mão da facilidade no preparo. Vamos explorar como preparar esta deliciosa batata recheada, que promete ser um sucesso em qualquer ocasião, acompanhe também o passo a passo no Canal Receitas do Will.
Ingredientes
Para a Massa:
- 4 batatas grandes
- 2 colheres de salsinha picada
- Pimenta-do-reino e sal a gosto
Para o Recheio:
- 150g de presunto em cubos
- 150g de queijo muçarela em cubos
- 2 colheres de sopa de requeijão cremoso
- Orégano a gosto
Modo de Preparo
Preparar a Massa:
- Cozinhar as Batatas: Em uma panela grande, cozinhe as batatas em água fervente até que fiquem bem macias.
- Amassar e Temperar: Escorra as batatas, coloque-as em uma tigela, adicione sal e pimenta-do-reino a gosto, e amasse até obter um purê. Misture a salsinha picada até ficar homogêneo. Reserve.
Preparar o Recheio:
- Misturar os Ingredientes: Em uma tigela, combine o presunto, a muçarela, o requeijão cremoso e o orégano. Misture bem até formar um recheio uniforme. Reserve.
Montagem:
- Montar na Frigideira: Em uma frigideira antiaderente untada com um pouco de óleo ou manteiga, coloque uma porção do purê de batatas e espalhe com as mãos ou uma espátula, cobrindo todo o fundo e as laterais da frigideira.
- Adicionar o Recheio: Coloque o recheio de presunto e queijo sobre a camada de purê.
- Cobrir: Cubra o recheio com outra camada de purê de batatas, pressionando levemente para selar as bordas e alisar a superfície com as costas de uma colher.
Cozinhar:
- Fritar: Leve a frigideira ao fogo baixo e cozinhe até que a base esteja dourada e a batata se solte facilmente do fundo da frigideira.
- Virar e Cozinhar: Com cuidado, vire a batata recheada para dourar o outro lado. Use um prato ou uma tampa grande para ajudar na hora de virar.
- Servir: Quando ambos os lados estiverem dourados e crocantes, retire do fogo e sirva quente.
Dicas e Sugestões:
- Varie o Recheio: Experimente adicionar outros ingredientes como frango desfiado, bacon crocante ou espinafre refogado para variar os sabores.
- Acompanhamentos: Sirva a batata recheada com uma salada fresca ou legumes grelhados para uma refeição completa.
- Queijo Extra: Para um toque especial, adicione um pouco de queijo parmesão ralado sobre a batata antes de servir.
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A batata recheada na frigideira é uma receita prática e deliciosa, perfeita para um jantar rápido ou um lanche especial. Com ingredientes simples e um preparo fácil, você pode criar uma refeição saborosa que agrada a todos. Experimente essa receita e aproveite o sabor irresistível dessa batata recheada crocante por fora e cremosa por dentro.