O arroz doce cremoso é uma sobremesa clássica que encanta gerações com seu sabor suave e textura aveludada. Perfeito para servir após uma refeição ou em momentos especiais, esse doce é uma verdadeira expressão de carinho e tradição culinária. Neste artigo, vamos explorar uma receita de arroz doce cremoso que promete agradar a todos, além de dicas para garantir o sucesso do prato. Acompanhe também o passo a passo desta receita no Canal Culinária em casa.
Ingredientes
- 1 xícara de chá de arroz
- 2 xícaras de chá de água
- 3 cravos-da-índia
- 1 colher de chá de manteiga
- 2 colheres de sopa de leite em pó
- 1 caixinha de leite condensado (395g)
- 1 caixinha de creme de leite (200g)
- 1 vidrinho de leite de coco (200ml) (opcional)
Modo de Preparo
- Cozinhar o Arroz:
- Em uma panela, misture o arroz, a água, os cravos-da-índia e a manteiga.
- Leve a panela ao fogo médio e cozinhe até que a água seque completamente e o arroz esteja bem cozido.
- Adicionar os Ingredientes Cremosos:
- Adicione o leite em pó, o leite condensado e o creme de leite à panela.
- Misture bem até obter uma consistência cremosa.
- Opcional: Adicionar Leite de Coco:
- Se desejar, acrescente o leite de coco e misture novamente para incorporar.
- Servir:
- Transfira o arroz doce para uma travessa ou recipientes individuais.
- Polvilhe canela em pó por cima.
- Sirva e desfrute do seu delicioso arroz doce cremoso!
Dicas para um Arroz Doce Perfeito
- Escolha do Arroz: Utilize arroz branco comum para um resultado mais cremoso. Evite o arroz parboilizado, pois ele não absorve os líquidos da mesma forma.
- Cozimento Inicial: Cozinhe o arroz até que ele esteja bem macio, para que possa absorver melhor os sabores dos ingredientes adicionais.
- Leite de Coco: O leite de coco é opcional, mas adiciona uma riqueza extra ao prato, deixando o arroz doce ainda mais saboroso.
- Leite em Pó: O uso do leite em pó intensifica o sabor e a cremosidade da sobremesa.
- Cravos-da-Índia: Os cravos adicionam um toque aromático especial, mas lembre-se de retirá-los antes de servir.
Variações da Receita
- Arroz Doce com Limão: Adicione raspas de limão ao final do preparo para um toque cítrico refrescante.
- Arroz Doce com Frutas Secas: Incorpore passas ou damascos picados para uma versão ainda mais rica.
- Arroz Doce com Especiarias: Experimente adicionar canela em pau ou cardamomo durante o cozimento do arroz para um sabor ainda mais complexo.
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O arroz doce cremoso é uma sobremesa que combina simplicidade e sofisticação. Com ingredientes acessíveis e um modo de preparo descomplicado, é possível criar um doce que agrada a todos os paladares. Perfeito para momentos de confraternização ou para uma indulgência pessoal, esse arroz doce é uma verdadeira celebração da tradição e do sabor.